الإخبارية – سامية الفقى
كشف تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أنه بشأن مذبوحات الحيوانات خلال الشهر الماضى، وبناء على التقارير الواردة من الإدارة العامة للمجازر، قد بلغت إجمالى المذبوحات من الأبقار والجاموس والجمال بالمجازر ما يزيد عن 109 آلاف رأس، من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر .
وقال تقرير الخدمات البيطرية إنه من بين المذبوحات (102، 581) رأس من الأبقار والجاموس، وقد بلغ إجمالى المذبوحات من الأغنام والماعز (38، 688) رأسا ومن الجمال (7، 787) رأسا ومن الخنازير(1، 695) رأس، وتم الذبح تحت إشراف الطب البيطرى فى جميع أنحاء الجمهورية، من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
وأضاف تقرير تقوم الهيئة أنه من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر تقوم بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر (السلاخين – تصاريح منشآت تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير)، وعمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى فى المحافظات، لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطرى الكامل .
