يعاني عشرات الملايين على مستوى العالم من مرض الزهايمر، والمتوقع أن يرتفع هذا العدد. تشير دراسة جديدة من جامعة إيموري الأمريكية إلى أن زيادة تناول مكملات فيتامين ترتبط بتحسن الأداء الإدراكي لدى الكبار المعرضين لخطر الإصابة بالخرف.شملت الدراسة 54 بالغًا يعانون من اضطرابات النوم وضعف إدراكي طفيف، وكلاهما قد يرتبط بالمراحل المبكرة للخرف. أظهر المشاركون الذين تناولوا 5000وحدة دولية على …

تصنيع صوص تكساس: هذه تركيبة مصنع احترافية متوازنة لـ 100 كجم من صوص تكساس التجارى، المستخدم مع البرجر، الدجاج، البطاطس والسندوتشات، بطابع مدخن وحار خفيف. ملحوظة: لعمل 1كجم من الصوص فى المنزل إقسم كل مكون من المكونات التالية على 100 مع إستبعاد المكونات التالية من التركيبة: بنزوات الصوديوم سوربات البوتاسيوم النشا المعدل صمغ الزانثان صمغ الجوار مونو جلوتامات الصوديوم كربوكسى …

كتب عادل البكل شهدت كلية العلوم بجامعة الإسكندرية احتفالية كبرى بمناسبة «عيد العلميين الثالث بمدينة الإسكندرية»، التي نظمتها نقابة المهن العلمية بالإسكندرية، تحت إشراف النقابة العامة للمهن العلمية بالقاهرة، وبالتعاون مع كلية العلوم بجامعة الإسكندرية، وبرئاسة الأستاذ الدكتور محمد عصام حجر، عميد الكلية، وبحضور المستشار عماد شمس.وجاءت الاحتفالية في أجواء علمية ومجتمعية متميزة، بمشاركة نخبة من العلماء والأكاديميين والقيادات الجامعية …