المكونات:

** كوبين من الفراولة.
** نص كوب مياه.
** ملعقة صغيرة ملح ليمون.
** 2 ملعقة كبيرة مطحون بذور الشيا بدلا من أكياس الجيلاتين.
** سكر ستيفيا أو أيزوسويت (الكمية حسب الرغبة) واخترا النوعين دول علشان بيعطوا طعم أحسن… وفي الكيتو المفروض نستخدم ستيفيا لكن في العادي ممكن نستخدم أيزوسويت.

طريقة التحضير:

** ضع الفراولة (متقطعة قطع كبيرة) والسكر ومطحون الشيا والمياه في حلة صغيرة وقلبهم كويس.

** ضع الحلة على نار هادية خالص حتى تستوى الفراولة وتتهري خالص وتنزل كل ميتها ونلاقي المزيج بقى سميك شوية.

** هنراقب الفراولة وهي بتغلي علشان أحيانا بتفور.. هنتأكد إن النار هادية خالص وإنها مش بتفور وهتخرج من الحلة.

** أضف ملح الليمون وإمزجه جيدا بالمكونات.

** هنطفي عليها ونحطها في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومحكم الإغلاق، وعندما يبرد ندخله الثلاجة.