كتبت – سعاد حسن
في تحرك سريع من رئيس شعبة صناعة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة سامح السيد طالب بضرورة تطبيق قانون حظر تداول الدواجن الحية فى السوق للحفاظ على جودة المنتج المحلى والحفاظ على صحة المواطن ، مشيراً إلى ” ، أن هناك مخاطر كبيرة تنتج عن ذبح الدواجن فى محال غير مؤهلة صحيا ، مشيرا الى أنه هناك بعض التدابير والإجراءات التي يجب اتخاذها بعد ذبح الدواجن وهي :
أن يتم حفظها في درجة حرارة 40 تحت الصفر ، حتى يتم القضاء على البكتريا ، لافتا الى أن هناك اعتقاد خاطىء بأن عملية غليان الدواجن تقتل البكتريا وهذا غير صحيح.
كما أكد ، أن الدولة ممثلة فى وزارة الزراعة، تسعى جاهدة للبدء في تنفيذ قانون 70 لسنة 2009 لحظر تداول الدواجن والطيور حية، مشيرا الي أن مصر الدولة الوحيدة تقريبا التي لم تطبق منع تداول الطيور حية، موضحا أن الاستثمار الداجني أصبح يمثل أكثر من 100 مليار جنيها وهو ما يؤكد أن هذه الصناعة تمثل قوة إنتاجية في مصر خاصة بعد أن اتيح لمصر فرصا للتصدير في ظل تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن وإعلان مصر خالية من انفلونزا الطيور.
