حلى القهوة هو من الأطباق السهلة، واللذيذة، ويمكن تحضيره بعدة طرق في المنزل، وفي سطور هذا المقال سوف نستعرض بعض هذه الطرق.
وصفات حلى القهوة
المكونات
يمكن تحضير حلى القهوة السهل باستعمال المكونات التالية:
- كوب من حليب البودرة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف علبة من البسكويت.
- كوب من السكر.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كيس من الكريم كراميل.
طريقة التحضير
لتحضير حلى القهوة السهل يجب اتباع هذه الخطوات:
- غمس البسكويت في الحليب السائل حتى يتشرب الحليب، ثم رص جزء منه بمثابة الطبقة الأولى في صينية الحلى.
- خلط السكر والقشطة، والحليب البودرة، ثم تقليب المكونات جيدًا.
- صب الخليط في الصينية على البسكويت فى مقلاة غير لاصقة على النار.
- رص طبقة جديدة من البسكويت بعد غمسه بالحليب فى الصينية على خليط السكر، والقشطة، والحليب.
- عمل التوفي بوضع السكر في وعاء مع تقليبه على نار هادئة حتى يذوب، ويتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم إضافة كل من القشطة، والكريم كراميل، وتقليب المكونات بسرعة، ثم رفع الوعاء عن النار، وتركه جانبًا حتى يبرد.
- صب التوفي على البسكويت بالصينية.
- إدخال الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك الحلى، ثم تقديمه.
المكوّنات
يُحضر حلى قهوة سهل، وسريع بهذه المكونات:
- 120 غرام من بسكويت الشاي المطحون.
- 120 غرام من الزبدة.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة.
- ربع كوب، ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- كمية من البندق المجروش حسب الرغبة
طريقة التحضير
يُحضر هذا النوع من حلى القهوة بالخطوات التالية:
- وضع الزبدة، والكاكاو في وعاء على حرارة معتدلة، وإضافة الحليب المكثف المحلى، وتقليب المكونات لتتجانس.
- إضافة البسكويت المطحون، وتحريك المكونات جيدًا حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا، ثمّ رفع الوعاء عن النار.
- فرد ورقة زبدة في صينية فرن، ورص خليط البسكويت في الصينية.
- وضع الحليب، والكاكاو، والسكر البودرة في وعاء، وخلط المكونات ليتجانس المزيج.
- فرد الخليط على طبقة البسكويت.
- تزيين الحلى باستعمال البندق، وإدخال الصينية إلى الثلاجة إلى أن يجمد الحلى.
- تقطيع الحلى لمربعات صغيرة، وتقديمه مع القهوة.
