كتب – عادل احمد
اختتام فعاليات الملتقي العلمي لقسم بحوث الفاكهة بالمركز القومى للبحوث 2024 المنعقد فى يوم الثلاثاء الموافق 17/12/2024 تحت رعاية السيد أ.د/ ممدوح معوض – رئيس المركز و تحت إشراف أ.د/ محمود حزين – القائم بأعمال عميد معهد البحوث الزراعية والبيولوجية، وتحت رئاسة أ.د/ محمد فتحي شاهين- رئيس قسم بحوث الفاكهة.
وشارك فى الملتقى عدة جهات منها مركز البحوث الزراعية، ومركز بحوث الصحراء، وجامعة القاهرة، وجامعة عين شمس، وجامعة بني سويف، وجامعة السادات.
وكانت أهم توصيات المؤتمر:
1- إتباع الممارسات الزراعية الجيدة لمحصول الزيتون فى ظل التغيرات المناخية بداية من الإكثار من استنباط الأصناف التي ستزرع، واستخدام التراكيب الوراثية الجديدة التي لها القدرة علي تحمل التغيرات المناخية والظروف البيئية المعاكسة من الملوحة والجفاف، وارتفاع درحة الحرارة، وتقلبات الطقس، حيث يتم اكثارها بالعقل الطرفية تحت الري الضبابي Mist أو بالتقنيات الحيوية Biotechnology propagation للتوسع في زراعة أشجار الزيتون بالمناطق الصحراوية لتقليل الفجوة الغذائية.
2- تطبيق زراعة الزيتون عالية الكثافة وفقا لتوصيات الملتقي العلمي عند زراعة أصناف الزيت لرفع الإنتاجية، وتقليل فترة جمع الزيتون، وتوفير الجهد والتكاليف بإستخدام الميكنة جنبا إلي جنب مع العمالة الموسمية للقضاء على البطالة.
3- إتباع الممارسات الزراعية الجيدة الموصي بها بالملتقي العلمي لتحسين الإنتاجية وصفات جودة الثمار وخصائص الزيت في كافة مناطق جمهورية مصر العربية المناسبة لزراعة الزيتون لسد الفجوة الغذائية وزيادة تنافسية زيت الزيتون المصري بالأسواق العالمية لزيادة الصادرات والناتج القومي.
4- عمل المكافحة المتكاملة لأمراض وآفات الزيتون الموصي بها بالملتقي العلمي للمحافظة علي البيئة (انسان- اشجار- ثمار- تربة – هواء) بإستخدام طرق الوقاية والمكافحة الصديقة للبيئة لإنتاج ثمار عضوية ذات خصائص جودة وزيت عالية.
5- تعظيم العائد من منتجات الزيتون بالتصنيع الغذائي.
6- ابتكار منتجات غذائية جديدة للإنسان والحيوان والنبات تقوم علي استخدام منتجات الزيتون (مثال: صناعة المأكولات المصنعة من زيت الزيتون – صناعة الأعلاف الحيوانية (الكسب) من تفل الزيتون بعد العصر- صناعة الكمبوست المستخدم في تغذية النبات من نواتج التقليم أو من تفل الزيتون).
7- التوعية بالفوائد الصحية لزيت الزيتون التي تقي جسم الإنسان من الإلتهابات ومن انسداد الشرايين والأمراض السرطانية من خلال إنشاء الشبكات الدولية للتوعية International Networks التي توجه هذا النشاط الاعلامي مثال: الشبكة النسائية المصرية لزيت الزيتون – المجلس النوعي للزيتون- الشبكة الدولية النسائية لزيت الزيتون.
