Recent Posts

مدير أوقاف الغربية يشارك في مؤتمر “القانون والمرأة” بجامعة طنطا

كتب عادل احمد شارك الدكتور نوح العيسوي، مدير مديرية أوقاف الغربية، نيابةً عن الأستاذ الدكتور أسامة الأزهري، وزير الأوقاف، في المؤتمر العلمي السنوي العاشر لكلية الحقوق بجامعة طنطا، تحت عنوان: “القانون والمرأة”. عُقد المؤتمر برعاية الأستاذ الدكتور محمد أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي، والأستاذ الدكتور محمد حسين، رئيس جامعة طنطا، وبإشراف الأستاذ الدكتور حاتم أمين، نائب رئيس الجامعة …

أكمل القراءة »

سامية بدوى تكتب .. جمال الروح

حين تتكسّر بك الأيام و تغدو الروح فى مهبّ الغياب .تفتّش فى الوجوه عن ظلّ إحتواء ، عن نظرةٍ لا تزيفها المُجاملة .تمرّ بك الكلمات عذبة المظهر ، خاوية المضمون .و يظلّ القلب عطِشًا لصمتٍ يفهمه أكثر من ألف سؤال .تتكرر الأسئلة ذاتها ، بنبرة مُعتادة و إهتمامٍ مُستعار .و كأن السؤال عنك عادةٌ لا تعنيهم .. طقوس لا نوايا …

أكمل القراءة »

د. السيد عوض : تصنيع كمبوت الخوخ

تصنيع كمبوت الخوخ (شراب الخوخ المُعلب) يتطلب دقة في المقادير والنسب لضمان الجودة والنكهة والسلامة الغذائية. إليك الخطوات الأساسية والمقادير الدقيقة المستخدمة في الإنتاج الصناعي: المكونات المكونات التالية لعمل 100 كجم من الكمبوت: 55-60 كجم الخوخ الطازج (مقشر ومنزوعالنواة). 20-25 كجم السكر (حسب درجة الحلاوةالمطلوبة). 20-25 لتر ماء (لتحضير الشراب). -%0.2-0.1 حمض الستريك (Citric Acid)من وزن الشراب (لضبط درجة الحموضة …

أكمل القراءة »