نقدم اليوم عزيزتى الام طريقة تصنيع الدوريتوس في البيت حيث يقول لك د. السيد عوض خبير التغذية طريقة عمل المقرمشات في البيت عامة وخاصة الدوريتوس لما لها من تذوق خاص عند الاطفال.
المكونات:
** ٦٠ جرام (٤ معالق كبيرة) دقيق ذرة
** ٣٠ جرام (٢ ملعقة كبيرة) دقيق ابيض
** ١٥ جرام (ملعقة كبيرة) نشا
** ١٥ مل (ملعقة) زيت
** بيضة واحدة
** رشة ملح.
** ٥ جرام (ملعقة صغيرة) بابريكا.
** ٥ جرام (ملعقة صغيرة) كركم
** ٥ جرام (ملعقة صغيرة) زعتر.
** ٥ جرام (ملعقة صغيرة) بصل بودر
** ٥ جرام (ملعقة صغيرة) ثوم بودر
طريقة التحضير:
** نعجن ده كله بشويه مايه صغيرين لحد ما تكون عجينة متماسكه.
** نترك العجينة ربع ساعه ترتاح.
** تفرد العحينة علي الرخامه بالنشابه ولازم رشه دقيق عشان ماتلزقش معاكم.
** نقطعها مثلثات او اي شكل الطفل يحبه.
** نتحمر القطع في زيت غزير وسخن ونهدى النار بعد كده.
** نتطلعها علي مناديل مطبخ تشرب الزيت
** نرشوا شويه بصل بودر وثوم بودر وشويه ملح ووممكن نحطوا كاتشب.
اللهم تقبل ثواب هذا العمل لروح والديا
تقبلوا خالص تحياتي
