Recent Posts

مؤمن الهبــاء يكتب.. من يحمي من؟

من أهم الدروس التي تكشف عنها الحرب الحالية بين إيران وأمريكا وإسرائيل أن القواعد العسكرية الأمريكية لم ولن توفر الحماية للدول التي تتواجد فيها، وإنما هي في الواقع عبء على تلك الدول، وثغرة في جدار أمنها القومي، وهذا ما تنبهت إليه الدولة المصرية مبكرا حين رفضت كل الدعوات والمبررات لإنشاء قواعد عسكرية أجنبية على أراضيها، وأصرت طوال تاريخها على أن …

أكمل القراءة »

ضبط مخدرات بقيمة 230 مليون جنيه

كتب عادل احمد فى إطار مواصلة وزارة الداخلية توجيه الضربات الإستباقية للعناصر الإجرامية من متجرى المواد المخدرة.. فقد أكدت معلومات وتحريات قطاع مكافحة المخدرات والأسلحة والذخائر غير المرخصة بالتنسيق مع أجهزة الوزارة المعنية قيام بؤرة إجرامية تضم (عناصر إجرامية شديدة الخطورة) بجلب وتهريب كميات كبيرة من المواد المخدرة تمهيداً لترويجها بالسويس. عقب تقنين الإجراءات تم إعداد الأكمنة اللازمة وإستهدافهم وضبط …

أكمل القراءة »

د. السيد عوض تصنيع السردين المعلب

تصنيع السردين المعلب: أولاً: المواد الخام والمقادير الأساسية 1. السردين الطازج: النوع الأكثر شيوعاً هو السردين البليشارد، ويتم استلامه إما طازجاً أو مجمداً على درجة حرارة -18 درجة مئوية. 2. الملح: يستخدم في الطهي المبدئي والتتبيل. 3. الزيت: عادة ما يكون زيت نباتي (مثل زيت عباد الشمس، زيت الزيتون، أو زيت الصويا). يستخدم كوسيط تغطية. 4. الصلصات والإضافات (حسب النوع): …

أكمل القراءة »