كتب عادل احمد شهد السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي، اليوم، حفل تخرج الدورة رقم (٦) …
أكمل القراءة »د. السيد عوض تصنيع السردين المعلب
تصنيع السردين المعلب: أولاً: المواد الخام والمقادير الأساسية 1. السردين الطازج: النوع الأكثر شيوعاً هو السردين البليشارد، ويتم استلامه إما طازجاً أو مجمداً على درجة حرارة -18 درجة مئوية. 2. الملح: يستخدم في الطهي المبدئي والتتبيل. 3. الزيت: عادة ما يكون زيت نباتي (مثل زيت عباد الشمس، زيت الزيتون، أو زيت الصويا). يستخدم كوسيط تغطية. 4. الصلصات والإضافات (حسب النوع): …
أكمل القراءة »
جريدة الاخبارية سياسية::شاملة::مستقلة












