Recent Posts

د. السيد عوض تصنيع السردين المعلب

تصنيع السردين المعلب: أولاً: المواد الخام والمقادير الأساسية 1. السردين الطازج: النوع الأكثر شيوعاً هو السردين البليشارد، ويتم استلامه إما طازجاً أو مجمداً على درجة حرارة -18 درجة مئوية. 2. الملح: يستخدم في الطهي المبدئي والتتبيل. 3. الزيت: عادة ما يكون زيت نباتي (مثل زيت عباد الشمس، زيت الزيتون، أو زيت الصويا). يستخدم كوسيط تغطية. 4. الصلصات والإضافات (حسب النوع): …

أكمل القراءة »

عصمت يتفقد محطة كهرباء بني سويف ويتابع نمط التشغيل ومعدلات استهلاك الوقود

تكلفة بناء المحطة 2.05 مليار يورو بالإضافة إلى 43 مليون جنيه، بقدرة 4800 ميجاوات، وتمثل 15% من إجمالي القدرات المركبة في مصر، وتعمل بتكنولوجيا الدورة المركبة H-class وتعد من أقل المحطات استهلاكًا للوقود على مستوى الشبكة الدكتور محمود عصمت: متابعة يومية لنمط وطاقة التشغيل في جميع محطات إنتاج الكهرباء لضمان الكفاءة وخفض استهلاك الوقود وتحسين معدلات الأداء وزيادة العائد على …

أكمل القراءة »

نبيلة متوج تكتب .. معجزة

غَدًا.. أذهَبُ إلىٰ مَوعدٍمِثلُ طفلَةٍألبسُ فُستانًا أصفَرْأَزْرَعُ فُلَّةً في شَعْري!غَدًا…أَعُودُ طفلَةً أصغَرْتَغزِلُ- قَصائِدَ شِعْرٍ-إقْحوانَ ٱلبَراريخِلسَةً.. تَنظُرُ ٱلطّريقَتَتَسلَّقُ جَبَلَ ٱلمَّصيرِبِقوَّةٍ وَ اِشْتهاءْلَمَّا تَتْعَبُ…وَ تَحْمَرُّ وَجْنَتاها،تَغفُو عَلىٰ سَريرِ ٱلأُمْنياتِبِانتِظارِ ٱلمُستَحيلِوَ نَسائِمُ ٱلمَّساءْتَلهُو بِشعرِهاتُبعْثِرُهُفي مُقْلَتَيها…يُشْعِلُ ٱلحُبَّ ألفَ قِنديلِأَنَا وَ أَنْتَ…عَلىٰ قارِعَةِ ٱلطَّريقِ،نُوزِّعُ خَفَقاتِناأَرْغِفَةً شَهيَّةًلِصعالِيكِ ٱلحُبِّنَغْدُو كَمَا نَشْتَهيأُغْنيَةً خالدَةًمَرَّ ٱلدُّهُورِمُعَمَّدَةً بِشَمسِ ٱلأَصِيلِنَمْتَطي صَهوَةَ ٱلزَّمَنِنُعْلِنُ خُلُودَ مَشاعرِنافَأَهَدْهِدُ سَريرَكَوَ أُغَنِّي… نُمْ يا حَبيبي بِهناءٍإنَّ ٱلمَشاعِرَ أَبَدًا…لا …

أكمل القراءة »