Recent Posts

جمال المتولى جمعة يكتب.. عمر بن الخطاب الخليفة الزاهد

لم تكن عظمة الدولة يوما فى قصورها بل فى ضمير من يحكمها ولم يكن ميزان القوة فى زخرفة العروش بل فى قدرة الحاكم على أن ينزل من عليائه ليحيا كما يحيا الناس بل أدنى قليلا .هكذا كان عمر بن الخطاب .. رجل لم يعرف الترف طريقا الى بابه ولم يسمح للسلطة أن تعزلة عن وجع الناس فى عام الرمادة حين …

أكمل القراءة »

تعاون روسي مع جامعة الملك سلمان الدولية

كتب عادل البكل قام د.فاديم زايتشيكوف، مدير إدارة المراكز الروسية للعلوم والثقافة في مصر، بزيارة عمل إلى جامعة الملك سلمان الدولية بمدينة شرم الشيخ، لبحث سبل تعزيز التعاون الأكاديمي والثقافي بين الجانبين.وخلال الزيارة، استعرض زايتشيكوف و د. علا عادل، وبحضور إدارة كلية اللغات الأجنبية، آفاق التعاون المشترك، بما في ذلك دعم تدريس اللغة الروسية، وتطوير البرامج التعليمية، وإطلاق مبادرات مشتركة …

أكمل القراءة »

د. السيد عوض : تصنيع الخل

تصنيع الخل فى المصانع يعتمد على التخمر المزدوج، وهي دقيقة وتختلف عن الطرق المنزلية في السرعة والدقة والتحكم بالجودة. إليك التفصيل الكامل للمقادير والخطوات والنسب: خطوات لتصنيع: يمر الإنتاج بمرحلتين رئيسيتين: التخمر الكحولي (تحويل السكر إلى كحول) ثم التخمر الخلي (تحويل الكحول إلى حمض أسيتيك). 1. تحضير العصير: – العصر: يُغسل التفاح ويُطحن إلى “عصيدة” ثم يُعصر لاستخلاص العصير. – …

أكمل القراءة »