الجمعة , 9 أكتوبر 2026

Recent Posts

د. عصام محمد عبد القادر يكتب.. تشويه الإنجازات.. مآرب ونوايا غير سوية

عندما نرى الحقد والغل والضغينة وصلت لمستويات غير مسبوقة تترجمها أكاذيب ومغالطات وشائعات ممنهجة ومغرضة بشكل مستمر وبآليات مبتكرة وفي أوقات مختلفة وعبر كافة المنابر الممولة وغير الممولة كي تصل للقاصي والداني المتابع وغير المتابع؛ فاعلم أن القلوب السوداء لن ترضى عما وصلنا إليه من إنجازات مبهرة لمشروعات قومية غيرت مجرى التاريخ ومسار الإعمار وحققت نهضة تضيف للحضارة المصرية العتيقة، …

أكمل القراءة »

وزير الثقافة يُعلن.. المنيا عاصمة للثقافة المصرية لعام 2025

وزير الثقافة ومحافظ المنيا يفتتحان فعاليات الدورة 36 للمؤتمر العام لأدباء مصر بجامعة المنيا د.أحمد فؤاد هنو: الأدب هو سلاحنا الفكري الذي يصون هويتنا الوطنية ويُعزز صمودنا في وجه التحديات اللواء عماد كدواني: المؤتمر يضيف لمحافظة المنيا سطورًا مجيدة سيدونها التاريخ تتزين بالمحبة والقيم الأصيلة نائب رئيس قصور الثقافة: إطلاق جائزة الثقافة الجماهيرية في الآداب والفنون” كتب عادل يحيى افتتح …

أكمل القراءة »

د. السيد عوض : تصنيع الفسيخ

يعتقد البعض أن الفسيخ سمك متعفن، وهذا اعتقاد خاطئ مائة في المائة، لأن الفسيخ هو نوع من أنواع الأغذية المتخمرة، هناك شبه بين عملية التخمر وعملية التعفن من حيث ان كليهما تقوم به بكتيريا تكسر (تحلل) المواد العضوية لمواد أصغر لتتغذى عليها. لكن الفرق بينهما هو ان التخمر يمكن التحكم فيه بينما التعفن لا يمكن التحكم فيه. التخمر: هو طريقة …

أكمل القراءة »