تصنيع مربى الزيتون منزليًا : يمكن تصنيع مربى الزيتون منزليًا، والأفضل استخدام الزيتون الأخضر أو الأسود بعد إزالة مرارته جيدًا. الناتج يكون قريبًا من مربى الفاكهة لكن بنكهة زيتونية مميزة، ويمكن تنكيهه بالقرفة أو الليمون أو الفانيليا. المكونات لـعمل 1 كجم مربى زيتون: – زيتون منزوع النواة ومعالج من المرارة 500 جم – سكر 450 جم – عصير ليمون 30 …

وسط الأحداث العصيبة التى تعيشها المنطقة تهل علينا الذكرى الــ 53 لنصر أكتوبر العظيم فى ذلك اليوم الخالد من تاريخ مصر والعرب، لنسترجع صوت المذيع الرائع صبرى سلامة حينما ألقى البيان رقم 7 فى الإذاعة المصرية قائلا: «هنا القاهرة.. جاءنا الآن من القيادة العامة للقوات المسلحة البيان التالي: نجحت قواتنا المسلحة فى عبور قناة السويس على طول المواجهة، وتم الاستيلاء …

داخل مختبراتنا، حيث نقضي الساعات الطوال نلاحق مسارات الانقسام الخلوي وقوانين الوراثة، يتبدى لنا بوضوح ذلك السور البيولوجي الصارم الذي خطّه الخالق بين الأنواع. إنها “الحصانة الجينية” التي وهبها الله لكل خلية حية لتصون نقاء سلالتها من أي تداخل دخيل. لكن، ماذا يحدث حين يمتد العبث البشري ليشوه البيئة؟ ببساطة، تنهار هذه الحصانة العتيقة، مفسحة الطريق لفوضى بيولوجية عارمة. والحديث …