تُعدّ «الجبنة القديمة» أو «المِشّ» من أعرق الأطعمة التراثية الضاربة في عمق التاريخ المصري، إذ تتوارث أسرارَ صناعتها الأجيالُ في ريف مصر وخط الصعيد كابراً عن كابر، ممتدة بأصولها إلى أجدادنا المصريين القدماء الذين أدركوا بفطنتهم وسائلَ حفظ الطعام وتخميره ليعيش أطول فترة ممكنة.أسرار الصناعة والتعتيقتبدأ حكاية هذا الطعام التراثي الأصيل من «الجبن الأبيض القريش» المصنوع من حليب البقر أو …

كتب عادل البكل شهد البيت الروسي بالقاهرة افتتاح معرض فني بعنوان «بكل الحب لروسيا (GOLDEN DAMAGE)»، بمشاركة استوديو “C_ART_IN” تحت اشراف الفنانة التشكيلية كاترين نظمي المدير التنفيذي للملتقى .بالتعاون مع AMS Company و Needa for Fashion و ملتقى رواد الفن التشكيلي و Step Up Academy، حيث قدم الأطفال والشباب المشاركون مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأعمال الفنية التي تعبر عن رؤيتهم …

وكيل الثقافة العُماني: السينما جسر للحوار والتقارب بين الشعوب كتب عادل البكل أكد سعادة السيد سعيد بن سلطان البوسعيدي، وكيل وزارة الثقافة والرياضة والشباب للثقافة، أن مشاركة الوزارة في مهرجان الأفلام الأوروبية في سلطنة عُمان تأتي انطلاقًا من إيمانها بأهمية السينما ودورها في تعزيز الحوار الثقافي والتقارب بين الشعوب، باعتبارها مساحة للإبداع والتعبير والتبادل المعرفي. وقال البوسعيدي إن مثل هذه …