تحتوي على مواد كيميائية “دائمة التحلل” .. تسبب الأورام..!!
كتبت – فاطمة عادل
كشف العلماء عن الفواكه والخضراوات التي قد تشتريها والتي تحتوي على ما يُسمى بالمواد الكيميائية السامة الدائمة التحلل.
والمعروف أن مركباتPFAS، التي تُسمى عادةً بالمواد الكيميائية الدائمة التحلل (لأنها تتحلل ببطء)، هي مواد كيميائية اصطناعية يمكن أن يكون لها آثار ضارة على الإنسان، وقد تسبب الإصابة بالسرطان، وذلك بحسب كمية التعرض لها.
أصدرت مجموعة العمل البيئي، وهي منظمة أمريكية غير ربحية تهدف لحماية الصحة العامة، دليلها السنوي للمتسوقين لعام 2026 حول بقايا المبيدات في المنتجات الزراعية. ووجدت المجموعة بقايا مبيدات في الفواكه والخضراوات الشائعة، ومنها مبيدات مصنفة ضمن المواد الكيميائية دائمة التحلل.
يتضمن دليل المتسوقين قائمة “الاثنتي عشرة الملوِّثة” وتضم المنتجات غير العضوية التي تحتوي على أعلى نسبة من بقايا المبيدات، وقائمة “الخمس عشرة النظيفة” وتضم المنتجات غير العضوية التي تحتوي على آثار ضئيلة أو معدومة من المبيدات.
وفقًا لمجموعة العمل البيئي (EWG)، احتوت 96% من عينات قائمة “الاثنتي عشرة الملوثة” على مبيدات حشرية، وظهرت المواد الكيميائية الدائمة في 63% من العينات.
تتصدر السبانخ قائمة “الاثنتي عشرة الملوثة”، يليها الكرنب الأجعد، والكرنب الأخضر، والخردل الأخضر. وذكرت المجموعة أن أكثر من نصف عينات الكرنب الأجعد كانت ملوثة بمادةDCPA، وهي “مبيد حشري قد يكون مُسرطنًا”.
وشملت القائمة أيضًا فواكه عديدة، بينها الفراولة، والعنب، والنكتارين، والخوخ، والكرز، والتفاح، والتوت الأسود، والإجاص. وجاءت البطاطس في المرتبة الحادية عشرة في القائمة، يليها التوت الأزرق.
أما قائمة “الخمس عشرة النظيفة” الصادرة عن مجموعة العمل البيئي (EWG) فيتصدرها الأناناس، تليه الذرة الحلوة الطازجة أو المجمدة، والأفوكادو، والبابايا، والبصل، والبازلاء الحلوة المجمدة، والهليون، والملفوف، والقرنبيط، والبطيخ، والمانجو، والموز، والجزر، والفطر، والكيوي.
المواد الكيميائية السامة توجد حتى في مياه الصنبور ومستحضرات التجميل.
أشار مكتب محاسبة الحكومة إلى أن معظم سكان الولايات المتحدة قد تعرضوا بالفعل لموادPFAS.
وذكر تقرير لصحيفة الإندبندنت البريطانية أن المواد الكيميائية الدائمة لا تقتصر على الطعام فحسب، بل توجد أيضًا في مياه الصنبور وغيرها من السلع الاستهلاكية، كعبوات الطعام الجاهز ومستحضرات التجميل.
