Recent Posts

مناقشة وتوقيع كتاب “الوادي الجديد.. من رمال الصحراء إلى منارة الإبداع” للكاتبة إيمان نجم

كتب خالد عبد المحسن تستضيف مكتبة القاهرة الكبرى التابعة لقطاع المسرح بوزارة الثقافة، مساء الأربعاء الموافق 3 يونيو 2026، حفل توقيع ومناقشة كتاب “الوادي الجديد.. من رمال الصحراء إلى منارة الإبداع” للكاتبة الدكتورة إيمان نجم، والصادر عن دار المفكر العربي للنشر، وذلك بمقر المكتبة بشارع محمد مظهر بالزمالك في تمام الساعة الخامسة والنصف مساءً.ويسلط الكتاب الضوء على محافظة الوادي الجديد …

أكمل القراءة »

مجيدة محمدي تكتب.. صادق الصائغ: الشاعر والفنان الذي حمل الوطن ومات غريبًا

الفنان التشكيلي والخطاط العبقري، والإعلامي البارز، والسينمائي المشاغب، والشاعر المعاصر المجدد؛ هو واحد من جيل المثقف الشامل الذي مارس أغلب ألوان الفنون. غيّبه الموت ، وترك إرثًا ثقافيًا ثريًا ومتنوعًا. لكنني سأحدثكم عن الزاوية التي أعرفها جيدًا عنه: زاوية الشعر.فهو صوت شعري تشكّل في ظل التحولات العاصفة التي عرفها العراق سياسيًا واجتماعيًا، فخرجت قصيدته محمّلة بقلق المرحلة، ومشبعة بروح التمرد …

أكمل القراءة »

د السيد عوض : تصنيع اللبن العيران (الشنينة)

1. المكونات: في التصنيع الغذائي، تُحسب النسب بدقة لضمان ثبات الجودة. توضح المكونات التالية خلطة عملية لإنتاج لبن عيران تجارياً: نسب مقادير المكونات التالية لإنتاج 1000 كجم عيران ماء نقي 91.8% (918 كجم) أساس المنتج لضمان.السيولة. حليب بودر كامل الدسم 4.4% (44 كجم) يُفضلاستخدام النوع عالي الجودة لضمان الطعم والثبات . ملح الطعام 0.7% (7 كجم) يضاف للطعم ولهخصائص حافظة. …

أكمل القراءة »