كتب عادل احمد شهد السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي، اليوم، حفل تخرج الدورة رقم (٦) …
أكمل القراءة »د. السيد عوض : تصنيع المارشميلو
تعتمد وصفة المارشميلو الصناعي على أربعة مكونات رئيسية بنسب مئوية تقريبية تتراوح كالتالي : المحليات (السكر، الجلوكوز، شراب الذرة):50-80%. الماء: 6-30%. العامل المكثف (الجيلاتين، البكتين): 1-4%. المواد المضافة (النكهات، الألوان، المواد الحافظة،البيض): 0.1-2%. المكونات: 1. المحليات (Saccharides): تشكل الجزء الأكبر من الوصفة. يُستخدم مزيج من السكروز (سكر المائدة العادي) وشراب الجلوكوز (أو شراب الذرة عالي الفركتوز) للحصول على القوام المطلوب …
أكمل القراءة »
جريدة الاخبارية سياسية::شاملة::مستقلة



