Recent Posts

رئيس اقتصادية قناة السويس يلتقي شركات تركية كبرى للمنسوجات والملابس الجاهزة وصناعة الحافلات

استكمالًا لجولته الترويجية بتركيا.. جمال الدين: نحرص على توطين الصناعة وتعميق التصنيع المحلي ونقل التكنولوجيا في القطاعات المستهدفة كتب عادل احمد استكمالًا لجولته الترويجية بتركيا التي يبحث خلالها استقطاب استثمارات تركية في القطاعات المستهدفة، التقى السيد/ وليد جمال الدين، رئيس الهيئة العامة للمنطقة الاقتصادية لقناة السويس، صباح اليوم، عدد من الشركات التركية الكبرى العاملة في قطاعات: (المنسوجات والملابس الجاهزة، وصناعة …

أكمل القراءة »

د. توفيق حلمى يكتب.. قهوة المساء

شغلتها بعض أمور المنزل فلم تنتبه لمرور الوقت، وما أن انتبهت حتى أسرعت إلى غرفتها وارتدت حلتها الأنيقة التي اشتراها لها بنفسه، وصففت شعرها على الطريقة التي تعجبه، وتعطرت بالعطر الذي يفضله، ثم وقفت أمام المرآة لتضع اللمسات الأخيرة لزينتها، وتتيقن أن كل شيء على مايرام، وأنها جاهزة للقاء. ذهبت لتعد قهوتهما بنفسها فهو لا يحب فنجانه إلا من يدها، …

أكمل القراءة »

د. السيد عوض : تصنيع هريسة الفلفل الحار

تصنيع الهريسة على مستوى صناعي يتطلب الدقة والالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية (مثل نظام الهاسب HACCP) لضمان منتج آمن، مستقر، وذي جودة عالية. تختلف النكهات من مصنع لآخر، ولكن العملية الأساسية تظل كما هي. أولاً: المقادير: فلفل حار أحمر مجفف 40 – 50 كجم المادةالأساسية (تعطي اللون والطعم الحار). ثوم طازج مقشر 8 – 12 كجم يعطي النكهةالمميزة والرائحة. ملح …

أكمل القراءة »