تصنيع بودرة الكوفي ميكس (مزيج القهوة سريعة التحضير) في المنزل يتطلب بعض المكونات الأساسية والخطوات البسيطة. إليك طريقة تحضيره بالمقادير:

المكونات:

• القهوة الفورية (سريعة الذوبان)- نصف
  كوب (50 جم).
  • (يمكن استخدام نسكافيه أو أي ماركة
    أخرى).
• حليب بودرة كامل الدسم – 1 كوب (100
  جم) (لإضافة نكهة كريمية)
• سكر ناعم – نصف كوب (100 جم) (يمكن
  تعديل الكمية حسب الرغبة أو استبداله
  بمحلي صناعي).
• كاكاو خام غير محلى – 1 ملعقة كبيرة (10
  جم) (اختياري لنكهة الموكا).
• بهار القهوة (هيل، قرفة، زنجبيل) – رشة
  (حسب الرغبة) (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اخلط المكونات الجافة:

• في محضرة الطعام (الكبة) أو مطحنة
  القهوة، اخلط القهوة الفورية + حليب
  البودرة + السكر + الكاكاو (إذا كنت
  تستخدمه) حتى يصبح المزيج ناعمًا
  ومتجانسًا.
• أضف البهارات (اختياري).
• إذا كنت تفضل نكهة مميزة، أضف رشة من
  الهيل المطحون أو القرفة.

3. خزن المسحوق:

• احفظ الخليط في وعاء محكم الغلق بعيدًا
  عن الرطوبة والضوء المباشر.

طريقة الاستخدام:

• ضع 2 ملعقة صغيرة من المسحوق في
  كوب، ثم أضف 150 مل من الماء الساخن
  وقلب جيدًا حتى يذوب. يمكن إضافة
  المزيد من الماء أو الحليب حسب الرغبة.

ملاحظات:

• للتغيير: يمكن استبدال حليب البودرة
  بكريمة غير الألبان (للنباتيين).
• للقهوة العربية: أضف ملعقة صغيرة من ماء
  الزهر أو الهيل عند التحضير.
  • للإصدارات الصحية: استبدل السكر بـ
    ستيفيا أو إريثريتول.

هذا المزيج سريع وسهل، ويوفر نكهة لذيذة تشبه القهوة الجاهزة ولكن بتكلفة أقل وتحكم أكبر في المكونات.