كتب عادل احمد
في إطار الجهود الوطنية لتعزيز الابتكار وتوظيف مصادر الطاقة المتجددة لخدمة المجتمع، أعلن الأستاذ الدكتور حمدي الغيطاني، الباحث بمعهد البحوث الهندسية التابع للمركز القومي للبحوث، عن نجاح فريقه في تطوير الطباخ الشمسي الجديد الذي يُعد نقلة نوعية في تكنولوجيا الطهي باستخدام الطاقة النظيفة.
مميزات الطباخ الشمسي
يعتمد على خامات محلية الصنع بالكامل، مما يعزز الصناعة الوطنية ويخفض التكاليف.
قابل للتصنيع على نطاق واسع لخدمة المناطق التي تعاني نقص الوقود أو الحاجة إلى طعام صحي.
سهل الاستعمال وملائم لمختلف الفئات.
صديق للبيئة، إذ لا ينتج عنه أية ملوثات.
يتميز بدرجة عالية من الأمان أثناء الاستخدام.
يتيح طهي نوعين من الأطعمة في وقت واحد.
قادر على الطهي مرتين يوميًا بفاعلية.
يسهم في توفير نحو 200 دولار من فاتورة الاستيراد لكل جهاز، مما يدعم الاقتصاد الوطني.
الاستخدامات المتعددة
يمكن الاستفادة من الطباخ الشمسي في المناطق النائية والمعزولة التي تعاني نقص الخدمات، وفي القرى السياحية، وكذلك في الوحدات المعزولة لقوات حرس الحدود والشرطة. كما يمكن استخدامه في مناطق استصلاح الأراضي والمزارع والحقول الزراعية، إضافة إلى معسكرات التخييم والرحلات الطويلة، والمنازل والفيلات، والوحدات المحلية لخدمة المجتمعات الريفية.
الجهات المستفيدة
من المتوقع أن تستفيد من هذا الابتكار وزارة التنمية المحلية لدعم القرى والمناطق المحتاجة، ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لرفع كفاءة العمل بالمزارع، ووزارة الدفاع لتأمين احتياجات القوات في المناطق النائية، ووزارة الصناعة لتعزيز الإنتاج المحلي، فضلًا عن شركات الاستثمار الزراعي لدعم مشروعاتها التنموية.
ويؤكد الدكتور حمدي الغيطاني أن الطباخ الشمسي يمثل خطوة استراتيجية نحو مستقبل مستدام يعتمد على الطاقة المتجددة، ويعزز مكانة مصر في مجال الابتكار العلمي وخدمة المجتمع.
